Tag
Waffeln, Pfannkuchen oder Crêpes sind zu jeder Tages- und Nachtzeit ein Genuss, auch für uns Eltern. Am letzten Sonntag hatte ich mal wieder Bock auf etwas Besonderes … Pofferties. Natürlich speziell für Milchallergiker*innen und für Genuss-Menschen.
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Milcheiweißallergie ist eine schwierige Sache, weitaus komplizierter als Laktoseintolleranz. Bei Milcheiweißallergie oder auch Milcheiweißunverträglichkeit dürfen keine Bestandteile vom Milcheiweißprotein in der Nahrung sein, nicht einmal Spuren davon! Und darum heißt es „milchfrei“ für unseren Ganoven. Wie wir trotzdem gut klar kommen, lest…
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Unser Milchfrei-Monster muss leider auf Kuhmilch verzichten – eine diagnostizierte Milcheiweißallergie schleicht sich über seine Haut nach draußen, seit er sechs Monate alt war, wissen wir davon. Deshalb heißt es, gute und leckere Rezepte für den „Nö-ich-mag-das-nicht“ Jungen zu kochen.
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